【红枣枸杞小米粥】的做法

2020-07-08 04:15

  主料:小米50克、小红枣5颗、枸杞1撮

  配料:开水适量

  红枣枸杞小米粥的做法步骤:

  1、小米、小红枣、枸杞准备好,用量不要太多,一人食,还要根据所用焖烧罐的容量来决定,500毫升的焖烧罐,小米用量40-60克均可;小红枣和枸杞用凉水冲洗一遍;

  红枣枸杞小米粥的做法

  2、小米淘洗两遍,用温水浸泡15分钟;水不要多,与小米持平即可;如果水太多,小米入罐前还要倒掉多余的泡米水,一部分矿物质和溶于水的维生素K等营养素会流失;

  红枣枸杞小米粥的做法

  3、焖烧罐清洗干净后注满沸水,盖上两重盖子,焖10分钟;这个步骤是为了暖杯,因为杯子是金属和真空的,用沸水焖之后,能够保存足够的热量,想要生的食材变熟,这一步很关键;

  红枣枸杞小米粥的做法

  4、10分钟后,将焖烧罐中的热水倒掉,把小米、红枣、枸杞全部倒入罐中;

  红枣枸杞小米粥的做法

  5、将沸水注入焖烧罐中,水量以食材量和罐的最高水位线为参考;

  红枣枸杞小米粥的做法

  6、迅速拧紧内盖;

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  7、再拧紧外盖,中途不要开盖,可拿起焖烧罐轻轻摇晃几下,使食材处于活动状态,能更好地吸收水量;

  红枣枸杞小米粥的做法

  8、3个小时后就是喷香的枸杞红枣小米粥了;食用时用自带的小勺子搅拌几下,浓稠微甜,特别适合女生食用。

  红枣枸杞小米粥的做法

  红枣枸杞小米粥的做法小贴士:

  1. 焖烧罐焖粥,适合没有时间现做现吃的人,在时间上非常节省,睡一觉的时间或者工作的时间,稠乎乎的养生粥就熬好了;想要口感上和现熬的一样黏稠出油皮,还得需要自己多做几回,找到不同食材的特点;

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